Selvforsynerns guides og erfaringer

Her finder du vores bedste guides til selvforsyning samlet ét sted. Læs om dyrkning af grøntsager, planter og frø, hønsehold, skadedyrsbeskyttelse og praktiske løsninger til haven.

Start med det, der passer til din have - og byg stille og roligt din egen selvforsyning op med metoder, der virker i danske forhold. 🌱

Guides og erfaringer

Her deler vi praktiske guides og erfaringer fra arbejdet med køkkenhave, frø, planter, høns og skadedyrsbeskyttelse i danske haver. Artiklerne er skrevet til dig, der vil dyrke mere selv og vælge løsninger, der virker i praksis – sæson for sæson. 🌱
Glasflasker med hjemmelavet æblemost og skruelåg på et køkkenbord ved siden af en tragt, en gryde og friske æbler

Flasker til æblemost og saft: hvilke holder?

Mosten er presset og saften siet, men det er flasken...
Bradepande med seks henkogte glas blommer i lage på en bordplade i egetræ

Henkogning i ovn: temperatur, tid og hvornår gryden er bedst

Sådan henkoger du sikkert i ovn: temperatur, tider efter råvare,...
Sylteglas med skruelåg står i dampende vandbad i en stor henkogningsgryde på en egetræsbordplade med termometer og glastang ved siden af

Sådan vælger du en henkogningsgryde

Elektrisk henkoger eller almindelig gryde på komfuret? Vi gennemgår volumen,...
Sylteglas i forskellige størrelser med patentlåg og skruelåg på et køkkenbord

Sylteglas: skruelåg, patentglas eller løs ring?

Skruelåg, patentglas eller løs ring? Se forskellen på lågtyperne, hvilken...
Sylte grøntsager: guide til glas der holder vinteren over

Sylte grøntsager: guide til glas der holder vinteren over

Sådan sylter du grøntsager på glas, der holder vinteren over:...
Sådan sier du saft: udstyr og teknik til klar saft

Sådan sier du saft: udstyr og teknik til klar saft

Guide til at si saft klart og holdbart: metoder, udstyr...
Henkogning: sådan konserverer du grøntsager og frugt sikkert på glas

Henkogning: sådan konserverer du grøntsager og frugt sikkert på glas

Guide til henkogning i vandbad: hvilket udstyr du skal bruge,...
Fermentering for begyndere: sauerkraut og grønt fra haven

Fermentering for begyndere: sauerkraut og grønt fra haven

Komplet begynderguide til lacto-fermentering: lær at lave sauerkraut og fermenterede...

Hvordan bliver man selvforsynende i haven?


Selvforsyning starter sjældent med store planer – men med én god beslutning i haven. Mange begynder med nogle få grøntsager, et par sikre frøsorter og lysten til selv at dyrke noget af det, familien spiser. Her på siden finder du en samlet oversigt over vores guides og artikler om selvforsyning, så du nemt kan finde inspiration og praktisk viden, der passer til danske forhold og almindelige parcelhushaver.

Vi har samlet erfaringer om køkkenhave, planter, frø og hønsehold, så du kan bygge din selvforsyning op trin for trin. Det handler ikke om at kunne det hele fra starten, men om at vælge de rigtige løsninger i den rigtige rækkefølge. Når du først får struktur på dyrkningen og vælger robuste sorter, bliver det hurtigt lettere at udvide haven med flere afgrøder sæson for sæson.

Hvordan dyrker man grøntsager selv i køkkenhaven?


At dyrke egne grøntsager kræver ikke avancerede systemer, men de rigtige frø, god timing og en enkel plan for sæsonen. Her finder du mange guides og artikler om køkkenhave og dyrkning, som hjælper dig med at vælge grøntsager, der lykkes i danske haver, og få mere ud af både bede, højbede og drivhus.

Du kan blandt andet finde viden om såtidspunkter, valg af sorter, planlægning af sæsonen og hvordan du opbygger en køkkenhave, der giver stabile resultater år efter år. Små forbedringer i planlægningen giver ofte en overraskende stor forskel på udbyttet. Derfor kan de rigtige frø, den rigtige placering i haven og en enkel dyrkningsplan være det, der gør forskellen mellem forsøg og succes.

Hvordan beskytter man planter mod skadedyr i haven?


Skadedyr er en naturlig del af enhver køkkenhave, men med den rigtige skadedyrsbeskyttelse kan du undgå, at de overtager høsten. Her på siden finder du guides og artikler om, hvordan du beskytter dine grøntsager og planter gennem hele sæsonen med enkle og effektive løsninger, der passer til danske forhold.

Du kan blandt andet læse om forebyggelse, brug af insektnet, valg af robuste sorter og hvordan du opdager problemer tidligt, før de udvikler sig. Når planterne får ro til at etablere sig uden pres fra skadedyr, bliver udbyttet både større og mere stabilt – og arbejdet i haven langt mere tilfredsstillende. 🌱