Røgflis m/ enebærsmag - 1 KG

Giv din røgning et nordisk twist med bøgeflis tilsat naturlig enebærsmag. Enebær har i generationer været brugt i det danske og skandinaviske køkken til at give kød og fisk en let, aromatisk duft af gran og bær - men ren enebærflis er kraftig og let dominerende alene. Derfor er denne flis en balanceret blanding, hvor bøgetræets milde, klassiske røgsmag bærer basen, mens enebæren lægger et diskret lag af aroma ovenpå. Du slipper for selv at blande forholdet - flisen er klar til brug, lige fra posen.

Blandingen er alsidig og velegnet til både kold- og varmrøgning. Den gør sig særligt godt til laks og andre fede fisk, vildt, skinke og bacon, hvor den lette enebæraroma virkelig kommer til sin ret, men fungerer også fint til fjerkræ og ost. Brug den i røgovn, røgeskab, grill med røgeboks – eller sammen med vores Røggenerator til koldrøgning, som brænder i 6-7 timer ved fuldt kammer. 1 kg rækker til flere omgange, så du kan eksperimentere dig frem til din foretrukne styrke.